μαραθόριζα ή αλλιώς φινόκιο γκρατέν με πικάντικη γραβιέρα
Με γλυκάνισο ή χωρίς; Καλή αρχή αλλά λάθος ερώτηση. Αυτή η χαρακτηριστική γεύση και το ιδιαίτερο άρωμα που έχει η μαραθόριζα ή αλλιώς φινόκιο της Φλωρεντίας (Foeniculum vulgare Azoricum) οφείλονται...
View Articleσπανακόρυζο και τα ψέμματα του Ποπάι
Το "σιδερένιο" πιάτο στην κορυφή των -όρυζων της ελληνικής κουζίνας. Αρωματικό σπανακόρυζο μαγειρεμένο με μαραθόριζες, λεμόνι και γλυκιά τσουκνίδα, καρυκευμένο με post-truth για το σπανάκι και...
View Article
More Pages to Explore .....
